Капкейки – маленькие кексы, украшенные сверху глазурью, помадкой и посыпкой во всех возможных цветах и сочетаниях. Домашний сахарный скраб в форме такого капкейка, сделанный своими руками, порадует вас, украсит любую ванную комнату и станет изящным подарком для всех ценителей домашней косметики.

Ингредиенты

Чтобы сделать сахарный скраб-капкейк своими руками, вам понадобятся:

• 105 г. белого сахара-песка (не очень мелкого);
• 25 г. порошка какао;
• 10 г. ванили (молотой);
• 75 г. кокосового масла (кокосовое масло при комнатной температуре похоже на стружки твердого мыла, это нормально; искать жидкое кокосовое масло бессмысленно);
• 25 г. масла какао;
• 10 г. сахарной пудры;
• 2 стеклянных миски с высокими бортами;
• микроволновая печь;
• миксер;
• формочки-молды в форме капкейков;
• фигурная бумага для готовых скрабов (такая же, на которую обычно ставят настоящие капкейки-выпечку);
• нож и ложка;
• вилка или палочка для перемешивания.

Пошаговая инструкция

• Шаг 1. Смешайте 100 г. сахара-песка, весь какао-порошок и 5 г. ванили.
• Шаг 2. Во второй миске разогрейте 50 г. кокосового масла до мягкости (это займет около 45 секунд при среднем нагреве в микроволновой печи). Оно не должно превратиться в жидкость! Если вы передержали масло, подождите немного, помешивая его, пока оно не остынет и не примет пастообразного состояния.

Добавьте к уже имеющейся смеси и тщательно перемешайте, но не используйте миксер. Текстура на этой стадии должна напоминать пористое шоколадное тесто.

• Шаг 3. Смажьте все формы для будущих капкейков кокосовым маслом и переложите в каждую порцию смеси. Формы должны быть заполнены на 4/5 — сверху еще останется место для украшения, какое принято делать накапкейках. Оно будет белого цвета. Поставьте все формы в холодильник и оставьте там как минимум на 10 минут.
• Шаг 4. Теперь нужно сделать верхнюю часть капкейка. Разогрейте вместе масло какао и остатки кокосового масла (по-прежнему в течение 45 секунд; смесь не должна превратиться в жидкость). Затем переложите в ту из мисок, в которой не было смеси с какао-порошком.
  Добавьте остаток сахара-песка и ванили и взбейте все содержимое миски миксером на максимальной скорости (на это уйдет примерно 3-5 минут). Готовый результат должен быть немного похож на взбитый белок, только менее пышный.
• Шаг 5. Достаньте из холодильника формы с заготовками. На каждую из них положите по 5 г. белой смеси для верхушки (или больше, если вам захочется — главное, чтобы она была равномерно распределена по всему скрабу). Слегка прижмите их ложкой и посыпьте сверху сахарной пудрой (или щепоткой сахара-песка).
• Шаг 6. Уберите все скрабы в холодильник на полчаса. Если за это время они не застыли (проверьте это, просто прикоснувшись к верхушке пальцем), оставьте их в холодильнике еще на четверть часа.
  После выньте готовые скрабы из форм при помощи ножа и переложите каждый из них в декоративную бумагу.

Эти скрабы-капкейки нужно хранить в холодильнике, иначе они могут просто испортиться — ведь консервирующих элементов в них нет. Те, что вы будете держать в ванной перед использованием, лучше хранить в герметично закрытой стеклянной банке. Скрабы, сделанные по этому рецепту, конечно, состоят из нетоксичных материалов, но есть их все же не стоит. Выделите для них в холодильнике отдельное пространство, чтобы никто не спутал косметику с настоящими капкейками.

А еще старайтесь держать их вне зоны досягаемости домашних питомцев — для собак такие натуральные скрабы будут пахнуть как большое лакомство, но если один кусочек для человека будет совсем безвреден, то для животных какао-порошок, равно как и большое количество масел в составе могут сказаться на пищеварении.

Рецепт от Валерии Лукьяновой. Как сделать сахарный скраб для тела в домашних условиях.

Энциклопедические заметки:

• Рецепты домашней косметики
• Термальная вода для лица
• Модные куртки осень 2012
• Мраморный маникюр гель-лаком