Май 14th, 2014 
brandlymoda 
Всем как мы знаем, что необходимо как возможно больше имеется фруктов. Во фруктах имеются и витамины, и антиоксиданты, и клетчатка. Всё это, само собой разумеется, так.
Но фрукты необходимо имеется раздельно от второй пищи, или за полчаса до еды, или 3 часа по окончании еды. В то время, когда фрукты попадают в желудок вместе с другой пищей, они начинают бродить, витамины наряду с этим разрушаются. Вместо пользы возможно взять неприятные ощущения.
Легко превосходно делать легкий фруктовый ланч. Наряду с этим с самого утра организм приобретает максимум витаминов и нужных веществ, всё весьма скоро и комфортно. Так как времени на приготовление для того чтобы завтрака не требуется!
И однообразия в этом случае не отмечается – возможно пробовать различные фрукты ежедневно.
Все больше любовь потребителей завоевывает манго – шикарный плод с очень уникальным запахом и сладостным вкусом, имеющим смолистые и терпкие тона.
Данный экзотический сладкий вкус обязан иногда оказаться в отечественном рационе. Плоды манго неповторимы, поскольку они содержат практически полный комплект витаминов и питательных веществ, а также превзошли лимоны по количеству аскорбиновой кислоты.
Съедая один плод манго в сутки, мы защищаем себя от диабета и снижаем уровень холестерина в крови, так сравнительно не так давно установили австралийские ученые, изучение которых было посвящено изучению действия компонентов манго на организм человека. Первое в собственном роде, это изучение было начато с целью поиска как раз в тропических фруктах неповторимых ингредиентов. Проводимые ранее изучения относились к более фруктам и обычным овощам, но не на фрукты тропические.
Первичные результаты подтвердили, что в манго находятся вещества, каковые способны взаимодействовать с рецепторами, активированными пероксимами, что усиливает больных сахарным диабетом.
Помимо этого, исследователи утверждают, что компоненты манго смогут убивать раковые клетки кишечника и груди.
Изучения совсем ещё не закончены, но, по словам исследователей, конечным результатом проекта может стать создание других лекарств для диабета и лечений атеросклероза.
История тропического манго
Отчизна тропического манго – Индия, в том месте этим плодом уже более четырех тысяч лет свободно лакомятся и знать, и простолюдины.
Один из самых известных правителей семейства моголов Джелаль-ад-дин Акбар приказал разбить на равнине Ганга громадный сад из 100 тысяч манговых деревьев. Это было умное и предусмотрительное хозяйственное ответ, поскольку на данный момент манго – это чуть ли не самая популярная плодовая культура в тропических государствах, каковые получают на экспорте ароматных фруктов в другие регионы.
В Европе деликатесные плоды манго стали известны благодаря завоевательным походам Александра Македонского.
Манго относится к семейству сумаховых. В центре его плода, весящего в большинстве случаев от 180 грамм до одного килограмма, находится большая косточка, которая напоминает по форме фисташку. Фисташка, кстати, кроме этого относится к семейству сумаховых.
Мякоть манго весьма сладкая, она может иметь разнообразные вкусовые оттенки – дынный, бананово-лимонный, сосново-персиковый – но постоянно присутствует хвойная нота, которая не характерна вторым экзотическим фруктам.
Нужные особенности манго
Как мы знаем, что во всех желто-оранжевых плодах содержится большое количество каротиноидов. Так и в манго, мякоть которого так богата бета-каротином, что по содержанию его манго кроме того превосходит морковь.
Человеческий организм применяет бета-каротин для синтеза витамина А. В случае если организм испытывает его недочёт, то увеличивается чувствительность организма к простудным болезням, понижается острота сумеречного зрения, нарушаются процессы ороговения кожи.
Витаминами группы В данный плод кроме этого не обделён. Большое количество в нём и железа, калия, пищевых волокон и органических кислот. Наличие громадного количества биологически активных веществ в манго, сделало данный фрукт в классической индийской медицине одним из лечебных средств.
Да и ученые всей земли сходятся во мнении о высокой диетической ценности этого плода.
Манго для выведения шлаков
В волокнистой мякоти манго имеется высокое содержание минеральных веществ и жидкости, благодаря чему это плод стимулирует деятельность почек и кишечника. Разгрузочные дни с манго выводят лишнюю жидкость, в один момент улучшая обмен веществ.
Манго для защиты кожи
В этих плодах содержится большое количество бета-каротина, играющего в организме роль антиоксиданта и оберегающего клетки кожи от повреждающих факторов окружающей среды. К примеру, от ультрафиолетового излучения. Это актуально и у нас, в сезон активного солнца, и круглогодично в тропических государствах.
Манго при большом кровяном давлении
Один средний плод манго, весящий приблизительно 650 грамм, восполняет треть дневной потребности организма в калии и заметно снижает кровяное давление. Помимо этого, манговый сок возможно применять в диетотерапии атеросклероза, поскольку он содействует упрочнению стенок кровеносных сосудов.
Манго для зрения
Недочёт витамина А в организме сопровождается нарушением синтеза зрительного пигмента, и приводит к ухудшению ночного зрения. Офтальмологи советуют в таких случаях выполнять каротиносодержащую диету. В этом смысле, манго – весьма подходящий продукт.
Манго для профилактики онкозаболеваний
Мякоть манго богата веществами с сильно выраженными антиоксидантными особенностями. Одно из таких веществ – каротиноид криптоксантин. Изучения продемонстрировали, что потребление продуктов, содержащих антиоксиданты, снижает риск развития опухолей.
Манго при стрессе
Как мы знаем, что при долгой эмоциональной нагрузке деятельно расходуется витамин B6 (пиридоксин), так как увеличиваются требования к функциональному состоянию нервной совокупности. Ежедневное потребление плодов манго окажет помощь восполнить расходуемые запасы витамина и успокоит нервы.
Манго при нарушениях сна
В случае если у Вас нарушен сон, Вы продолжительно не имеете возможность заснуть, то данный экзотический фрукт сможет оказать помощь. Необходимо легко вечером съедать мало мякоти манго и банана со 150 граммами йогурта. Либо систематично выпивать манговый сок, кроме того в маленьких дозах – сон наладится.
Манго при желудочно-кишечных болезнях
Фрукт богат провитамином А, защищающим раздраженную слизистую оболочку желудка. Потребление сладкого манго в пищу успокоит слизистую желудка. А плодовая кислота стимулирует пищеварение.
Плоды манго владеют легким слабительным действием, это связано с присутствием в них балластных веществ и натуральных плодовых кислот. При запоре достаточно съесть в течение дня два плода манго.
Манго в детском питании
Свежий манговый сок нужен для грудных детей старшего возраста не меньше, чем морковное пюре. Этим сочным блюдом и сладким пополняется потребность малыша в жидкости.
Как верно выбирать манго
Продающиеся у нас плоды, как правило, недозрелые. Им необходимо разрешить дозреть при комнатной температуре (не в холодильнике!). У зрелых плодов кожура чуть поддается при нажатии, и они издают чудный запах.
Как использовать манго
Едят данный плод сырым, сбрызнув соком лимона. Возможно готовить из манго и салаты, соки, повидла.
Салат со сливками
1. Мякоть манго нарезаем ровными кубиками средней величины и кладем в глубокую салатницу.
2. Сверху заливаем охлажденными сливками.
3. После этого кладем сырой яичный желток и посыпаем солью.
Воздушное суфле-мороженое из манго
1. Делаем из мякоти манго пюре.
2. Бережно отделяем яичные белки от желтков и взбиваем желтки вместе с сахаром до полного растворения сахара.
3. Взбиваем яичные белки в крепкую пену, неспешно додавая в неё сахарную пудру.
4. Ставим протеиновую массу на тёплую водяную баню и взбиваемещё 5 мин., после этого остуживаем.
5. Добавляем к белкам пюре из манго, после этого взбитые желтки и перемешиваем.
6. Добавляем взбитую сметану.
7. Легко смазываем стенки и дно формы растительным маслом.
8. Оборачиваем форму снаружи пергаментной бумагой, дабы край бумаги на 5 см был выше края формы. Перед подачей на стол эту бумагу снимаем.
9. Наполняем форму приготовленной массой и ставим часов на 10 в морозильную камеру.
Расход на 10 порций: 1 кг манго, 500 г сметаны, 4 яйца, по 70 грамм сахарной сахарного песка и пудры.
Манго в косметических целях
Применять возможно для ухода за любой кожей, с целью питания, восстановления и увлажнения.
Особенно рекомендуется манго для ухода за зрелой и сухой кожей.
Масло манго действенно в лечении шелушения по окончании загара, при кожных аллергиях. Оно разглаживает и смягчает неотёсанную и твёрдую кожу, усиливает её эластичность, предотвращая появление растяжек.
Питательная маска для кожи
Выжать 2 столовые ложки сока манго, либо забрать шепетильно измельченную мякоть, 1 чайную ложку мёда, 1 столовую ложку оливкового масла. Наложить на лицо на 15 мин., после этого шепетильно смыть легко горячей водой.
Предостережения
- По окончании потребления плодов манго рекомендуется в течение 2 часов не выпивать ни молоко, ни алкоголь.
- У чувствительных людей кожура плода может привести к поражению слизистой оболочке, до образования опухолей.
- направляться сократить потребление плодов манго людям с излишней массой тела.
- Запрещены плоды манго при сахарном диабете – из-за большого содержания сахаров.
- Поедание спелых манго много может привести к крапивнице, запорам и лихорадке.
Лилия Юрканис
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
