Сентябрь 26th, 2017 
brandlymoda 
Низкоуглеводные диеты, направленные на понижение веса, считаются одними из самых действенных в вопросе лишения лишних килограммов. Простое понижение углеводов в рационе ведет к понижению веса, даже если не придерживаться намерено созданных диетологами диет. Углеводы – это сахара. Поступая в организм, глюкоза разносится вместе с кровью по всему организму, поставляя в клетки энергию.
В случае если клеткам не требуется столько энергии, сколько поступило с глюкозой, то глюкоза формирует запасы в жировых депо, увеличивая их количество.
В случае если клетки недополучают нужной им энергии, то они питаются за счет гликогена, что накапливается в печени. А в то время, когда заканчивается гликоген, то начинают расщеплять жировые запасы чтобы получить энергию. Это – весьма схематичный механизм обмена веществ, на примере которого можно понять, за счет чего происходит комплект веса, а за счет чего – спасение от него.
На этом принципе основаны низкоуглеводные диеты. Самые узнаваемые из них – Дюкана, Аткинса, Протасова. Эти диеты, не обращая внимания на кажущиеся отличия, объединяет низкое, время от времени экстремально низкое содержание углеводов в рационе.
Итог достигается скоро, но кроме этого скоро скинутые килограммы при возвращении к простому рациону приходят обратно.
Этих недочётов лишены низкоуглеводные диеты, каковые учитывают потребности организма в так называемых сложных углеводах. Они, в отличие от несложных сахаров, весьма медлительно всасываются в кровь и являются долгим источником энергии, не оставляют следов в жировых депо.
Разрешенные продукты в рационе низкоуглеводной диеты
Базу рациона составляют продукты с нулевым (мясо и рыба) или низким (орехи, последовательность овощей и фруктов) содержанием углеводов.
Во-первых, все нежирные мясные продукты: говядина, телятина, курятина без кожи, индейка, субпродукты. Возможно использовать в пищу потроха и дичь дичи. Допускается и жирное утиное мясо, но оно будет в рационе, скорее редким гостем, чем ежедневным продуктом питания.
Это же относится и к жирной свинине, лучше от нее отказаться в пользу менее жирных сортов мяса.
Во-вторых, морепродукты и рыба. направляться отдавать предпочтение морской рыбе, допускается потребление как нежирной, так и жирных сортов рыбы. Каждые морепродукты приветствуются: креветки, кальмары, мидии, икра.
Потом в перечне направляться яйцо: куриное, гусиное, перепелиное.
Молочные продукты кроме этого допустимы в низкоуглеводной диете, наряду с этим направляться отдавать предпочтение кисло-молочным продуктам с низкой жирностью: кефир, творог, натуральный йогурт. Разрешены сыры, а также сычужные, но ими лучше не злоупотреблять из-за высокой калорийности.
Овощи с низким содержанием углеводов: томаты, огурцы, все виды капусты, баклажаны, кабачки, стручковая фасоль, тыква, редис, редька, листовые виды салата, зелень и другие.
Орехи, семечки – источник белка растительного происхождения и нужных полиненасыщенных жирных кислот. Исходя из этого их также направляться включать в рацион низкоуглеводной диеты, но как и при с сырами и жирным мясом, в маленьком количестве.
Что не разрещаеться при низкоуглеводной диете
Как направляться из заглавия, под запрет попадают все продукты с высоким гликемическим индексом — это продукты с громадным содержанием сахара и несложных углеводов.
Сахар, кондитерские изделия, сладости, включая сладкие напитки, а также пакетированные компоты и соки с сахаром.
Все макаронные изделия и выпечка, а также, из жёстких сортов пшеницы — мучные изделия.
Алкоголь, содержащий сахар: сладкие и полусладкие вина, ликеры, пиво. Время от времени возможно позволить себе бокал сухого вина или шампанского брют. По большому счету говоря, водка содержит минимум углеводов, и последовательность безуглеводных диет их разрешает.
Но сама мысль совмещать крепкий алкоголь и диету противоречит здравому смыслу.
Овощи, которые содержат большое количество крахмала, практически все корнеплоды (картофель, морковь, свекла), и бобовые (горох, фасоль).
Сладкие фрукты также попадают под запрет.
Консервы не нужно использовать в пищу из-за большого содержания скрытых сахаров. По данной же причине направляться отказаться от готовых мясных полуфабрикатов, включая колбасы. Они смогут содержать большое количество углеводов, причем определить правильное содержание углеводов не редкость очень сложно.
пищевые добавки и Вода при соблюдении низкоуглеводной диеты
Каждая диета подразумевает соблюдение питьевого режима. Вода нужна для липолиза – жирового метаболизма. Меньше воды – ниже скорость расщепления жиров.
Что касается разных биодобавок и витаминов, то у диетологов нет однозначного мнения, как они смогут быть нужны для понижения веса. Более того, на данный момент в медицинской среде обсуждают, как синтезированные минералы и витамины смогут быть нужны для здоровья. Исходя из этого любой сам решает, принимать либо не принимать витаминно-минеральные комплексы чтобы компенсировать недостаток каких-то нужных веществ, вызванный пищевыми ограничениями.
Примерное меню низкоуглеводной диеты на трое суток
1-й сутки
Ланч: омлет их двух яиц, покрошить в том направлении мало шампиньонов либо любых лесных грибов, чай либо кофе без сахара, одно яблоко.
Второй ланч: 100 граммов обезжиренного творога, пара листьев зеленого салата.
Обед: 300 граммов нежирного мяса либо птицы (говядина либо курятина без кожи) отварить либо запечь в духовке, салат из свежих овощей, заправленных растительным маслом.
Ужин: запеченная либо отварная рыба – 250 граммов. Чай зеленый либо травяной без сахара.
2-й сутки
Ланч: 150 граммов творога нулевой либо минимальной жирности, одно несладкое яблоко, чай либо кофе без сахара.
Второй ланч: салат из свежей капусты с зеленью, заправленный лимонным соком.
Обед: отварить 200 граммов курицы без кожи, помыть листья зеленого салата – приготовить из этих ингредиентов салат и заправить растительным маслом (1 чайная ложка).
Ужин: Овощной суп, пара ломтиков жёсткого сыра (не более 30 г), чай без сахара.
3-й сутки
Ланч: 2 отварных яйца, пара кусочков нежирного сыра, чай либо кофе без сахара либо подсластителей.
Второй ланч: овощной салат без жирной заправки.
Обед: салат из морепродуктов и овощной суп без заправки.
Ужин: Отварная цветная капуста с сыром либо обезжиренный творог (150 г).
Минусы низкоуглеводной диеты
Не обращая внимания на поразительные результаты, которых возможно достигнуть посредством низкоуглеводной диеты, она имеет последовательность недочётов, о которых направляться знать, перед тем как радикально поменять режим питания.
Большое понижение поступления углеводов в организм стимулирует выработку кетонов – соединений, каковые приводят к ряду негативных трансформаций в организме. Кетонное отравление – это патологическое нарушение, вызванное долгим отсутствием углеводов в рационе. В редких случаях таким состоянием заканчиваются радикальные протеиновые диеты, на первых фазах которых углеводы по большому счету исключатся из рациона.
В то время, когда организм начинает освобождать себя от кетонов, между делом вымываются и нужные микроэлементы, включая такие серьёзные как натрий и кальций. Часто результатом низкоуглеоводной диеты, кроме понижения веса делается ухудшение болезней сердца либо почек.
Углеводы – это клетчатка, без которой неосуществима работа пищеварения. Низкоуглеводная диета часто сопровождается запорами. Исходя из этого она возможно противопоказана при проблемах с пищеварением.
Высокое содержание белка при низком поступлении углеводов часто ведет к обезвоживанию. Одна молекула углеводов связывает две молекулы воды, исходя из этого отказ от углеводов ведет к резкой утрата веса в первые дни-двое, действительно, за счет утраты воды. Обстановку усугубляет недостаток натрия и калия.
Плюсы низкоуглеводной диеты
Результаты достигаются скоро и это фактически без эмоции голода, поскольку мясо, рыба и птица превосходно насыщают, а они являются базой рациона.
Низкоуглеводные диеты превосходно подходят тем, кто страдает от диабета второго типа. Более того, таковой рацион рекомендован больным для нормализации веса.
Берестова Светлана
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
